Norme ISO 22000

Systèmes de gestion de la sécurité alimentaire

ISO 22000

Accrédité par SNAS en Slovaquie et par CIA en République tchèque

Fourni par: LL-C (Certification) Czech Republic a.s. • LL-C (Certification) Slovakia s.r.o.

ISO 22000 est une norme mondialement reconnue pour la gestion de la sécurité alimentaire, applicable à toutes les organisations de la chaîne alimentaire.

Elle couvre 11 catégories, dont l'agriculture animale et végétale, la transformation des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, la restauration, la vente au détail et le commerce électronique, le transport, l'emballage, la fabrication d'équipements et la production chimique..

ISO 22000 intègre les principes de l'HACCP au cadre de gestion de la qualité ISO 9001, fournissant un système complet pour identifier et gérer les risques liés à la sécurité alimentaire, se conformer aux exigences légales et renforcer la confiance des consommateurs.

Exigences clés de la norme ISO 22000

ISO 22000 repose sur quatre piliers clés qui, ensemble, forment un système de gestion flexible :

Communication interactive - entre tous les participants de la chaîne alimentaire, y compris les fournisseurs, les clients, les autorités réglementaires et les équipes internes.
Système de gestion de la sécurité alimentaire - basé sur le cycle PDCA (Planifier-Faire-Vérifier-Agir), assurant l'amélioration continue des processus et la prévention des risques.
Programmes préalables (PRP) - conditions hygiéniques et opérationnelles nécessaires à un environnement sûr, y compris les procédures d'assainissement, la lutte contre les parasites, l'hygiène personnelle et la traçabilité des produits.
Analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP) - identification et évaluation des risques biologiques, chimiques et physiques à chaque étape du processus, dans le but de les éliminer ou de les ramener à un niveau acceptable.

Avantages de la certification ISO 22000

Crédibilité internationale - renforce la position de votre entreprise sur les marchés nationaux et internationaux.
Conformité aux exigences légales - respect des réglementations de l'UE et d'autres réglementations en matière de sécurité alimentaire.
Transparence accrue - meilleur contrôle des processus de production et de logistique, y compris la documentation et la traçabilité.
Réduction des risques - détection précoce et gestion efficace des dangers potentiels tout au long de la chaîne alimentaire.
Intégration à d'autres normes - alignement facile sur ISO 9001, FSSC 22000 ou d'autres systèmes de gestion.

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